Τρίτη, 6 Δεκεμβρίου 2016

Πορτοκαλόπιτα Μοναδική


Υλικά:


1 κεσεδάκι γιαούρτι αγελαδινό
1 ποτήρι καλαμποκέλαιο
4 αυγά
1 φλ. ζάχαρη
1 φακελάκι μπεϊκιν παουντερ
2  βανίλιες
ξύσμα από ένα πορτοκάλι
1 πακέτο φύλλο κρούστας

για το σιρόπι:
3 ποτήρια νερό
2 ποτήρια ζάχαρη
Τη φλούδα από 1 πορτοκάλι



Εκτέλεση:

Σ’ ένα κατσαρολάκι ρίχνουμε το νερό τη ζάχαρη και την πλυμένη φλούδα του πορτοκαλιού και βράζουμε μέχρι να δέσει το σιρόπι μας.

Μόλις το σιρόπι είναι έτοιμο αφαιρούμε τη φλούδα πορτοκαλιού και αφήνουμε στην άκρη να κρυώσει.

Σε ένα μπολ χτυπάμε  με το σύρμα ελαφρά τα αυγά.

Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και ανακατεύουμε μέχρι να ομογενοποιηθεί το μείγμα μας.

Παίρνουμε τα φύλλα κρούστας τα κόβουμε σε 4 ίσα μέρη και ένα – ένα τα τσαλακώνουμε και τα βουτάμε στο μείγμα.

Ρίχνουμε τα μουσκεμένα φύλλα σε λαδωμένο ταψί και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180oC για 30 – 35 λεπτά.


Βγάζουμε απ’ το φούρνο και έτσι όπως είναι ζεστό περιχύνουμε με το κρύο σιρόπι.


Καλοφάγωτη!!

Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου