Τετάρτη, 1 Μαρτίου 2017

Λευκή Ταραμοσαλάτα.

Υλικά:

200 γρ λευκό ταραμά ακατέργαστο
3-4 μέτριες πατάτες
1 ποτήρι νερού λάδι
1 κρεμμύδι μικρό
2 λεμόνια 

Εκτέλεση:

  • Βράζουμε πολύ καλά τις πατάτες, χωρίς αλάτι, και τις κάνουμε πουρέ.
  • Βάζουμε στο πολυμίξερ τον ταραμά και το κρεμμύδι τριμμένο και τα χτυπάμε στη δυνατή ταχύτητα.
  • Ρίχνουμε τον πουρέ απ’ τις πατάτες, αφού έχει κρυώσει, και συνεχίζουμε το χτύπημα.
  • Χαμηλώνουμε λίγο την ταχύτητα του μίξερ και αρχίζουμε να προσθέτουμε σιγά σιγά μια το λάδι και μια το λεμόνι.
  • Δοκιμάζουμε και αν χρειαστεί προσθέτουμε λάδι ή λεμόνι ανάλογα με τις προτιμήσεις μας.

Καλοφάγωτη!!


Δεν υπάρχουν σχόλια:

Δημοσίευση σχολίου