Σαλάτα του Καίσαρα (Caesar's Salad)

Υλικά:

1 μαρούλι σαλάτα κομμένο με το χέρι σε μικρά κομμάτια

2 φιλέτα κοτόπουλο ψημένα και κομμένα σε κύβους

3 φέτες μπέικον

Παρμεζάνα τριμμένη

Για τη βινεγκρέτ:

1 σκελίδα σκόρδο

4 κουτ. σούπας ελαιόλαδο

4 κουτ. σούπας χυμό λεμονιού

1 κουτ. γλυκού μουστάρδα

Αλάτι, πιπέρι

Εκτέλεση:

Ψήνουμε το κοτόπουλο και το μπέικον και τα κόβουμε σε κύβους.

Ετοιμάζουμε τη βινεγκρέτ πολτοποιώντας όλα τα υλικά στο μούλτι.

Σε μια σαλατιέρα βάζουμε το μαρούλι, το κοτόπουλο και το μπέικον και ανακατεύουμε.

Περιχύνουμε με τη βινεγκρέτ και πασπαλίζουμε με τριμμένη παρμεζάνα.

Καλοφάγωτη!!